Unsere Biere

Angefangen hat alles vor vielen, vielen Jahren mit einer selbst gebauten 20 Liter "Brauanlage" in Opa's Stadel. Besonders effektiv war das damals nicht wirklich, denn während man die 20 Liter gebraut hat, wurde gut und gerne mal eine Kiste Bier vernichtet ;-)

Aber die Zeiten haben sich geändert! Naja, nicht alles, also die Kiste wird trotzdem noch vernichtet - aber mitlerweile brauen wir auf einem 300 Liter Sudwerk der Marke Brewiks. Mit dem vollwertigen Zwei-Geräte Sudwerk können wir auch Biere mit hoher Stammwürze problemlos brauen.

Das Bier gärt und reift nicht mehr wie zu Beginn in Fässern in einer Kühltruhe, sondern in isolierten, zylinderkonischen Gär- und Lagertanks, die mittels Kühlaggregat auf gewünschter Temperatur gehalten werden.

Westcoast Style IPA

Unser aromatisches Westcoast Style IPA (India Pale Ale) überzeugt bereits beim ersten Schluck durch seine wahnsinnig fruchtige Hopfennote. Der schlanke Malzkörper und die ausgeprägte Hopfenbittere machen es zu dem perfekten Begleiter durch laue Sommernächte.

Durch die Verwendung von insgesamt 5 verschiedene Hopfensorten während dem Kochen und beim späteren Hopfenstopfen während der Lagerung, wird die perfekte Harmonie zwischen Bitterkeit und Aroma erzielt.

Bei einem moderaten Alkoholgehalt von 5,6 % vol. kann (und will) man gerne auch ein zweites oder drittes Fläschen genießen! Prost!

Perfect Moment - Westcoast Style IPA

Helles Lager

In Ruhe gereift. Natürlich. Pur.

Manchmal braucht es nicht viel für den perfekten Moment! Unser unfiltriertes Lager überzeugt mit seiner klaren, bernsteinfarbenen Optik und seinem wilden, vollmundigen Geschmack.

Perfect Moment - Helles Lager

Zugpferd

Oberdorfer Weizen das überzeugt. Handwerklich gebraut aus besten Zutaten und feinster Hefe erlangt dieses Weizen einen unnachahmlich milden und fruchtigen Geschmack. Strohgelbe Farbe trifft auf dichten, feinporigen Schaum. Das zieht!

Barleys - Helles Weizen

Spezial

Schon jetzt ein echtes Original. Dieses unverfälschte und authentische Oberdorfer Lager überzeugt durch reine, bernsteinfarbene Optik und dem vollmundigen mit Röstaromen durchzogenen Geschmack. Wahrhaft Spezial!

Barleys - Spezial