Brewiks Microbrewery

Brewiks Micro Brewery® es la cervecería perfecta para la elaboración de cerveza profesional. La simplicidad y la excelente relación calidad/precio de esta gama son muy apreciadas por los profesionales de la elaboración de cerveza.

Este sistema de preparación es un cuenco doble tradicional que consiste en un tanque de maceración y ebullición combinado con un tanque de filtración/Whirpool. Hacer cerveza con una densidad superior a 18° P no es un problema con este sistema. Otra ventaja es que el sistema de calentamiento para pegar y hervir está integrado en las paredes del tanque y no entra en contacto directo con el mosto, lo que facilita enormemente la limpieza y evita los residuos que son difíciles de eliminar.

Como opción, se puede integrar un sistema en el sistema de calefacción para preparar el agua de enjuague. Al utilizar el calor utilizado para agitar mediante un sistema de contracorriente, el agua de enjuague se puede usar sin costo de energía adicional y sin la adición de un tanque externo.

Otra opción es la integración del sistema de enfriamiento de must. Aquí, el conjunto también está ubicado en las paredes del tanque, y está separado del sistema de calefacción por 40 mm de aislamiento. El ahorro de espacio y la eficiencia de este método son particularmente apreciados.

Logo Brewiks Microbrewery
  • Pantalla táctil de control con gestión de recetas
  • Calentador 100% eléctrico
  • Control de la bomba extremadamente preciso
  • Paredes de tanques aislados
  • Válvulas y guarniciones incluidos
  • Montado sobre ruedas, fácil de mover
  • Condensador de vapor
  • Normado y de acuerdo con las obligaciones CE
  • Función Whirpool integrada
  • Ducha de mano de enjuague integrada en el tanque de filtración
  • Tubos y guarniciones previsto : 2, 3 y 5m

Componentes

Brewiks 500
1
2
3
4
5
6
7
8
  1. Tanque de maceración y de ebullición
  2. Tanque de filtración/Whirlpool
  3. Condensador de vapor
  4. Bomba maceración/mosto
  1. Cabina de transferencia
  2. Refrigerador incorporado
  3. Preparación de enjuague integrada
  4. Controlador por pantalla táctil

Aspectos técnicos

Cuba de filtraciónBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
Pesokg5070100
VolumenLiter350500840
Tanque de maceraciónBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
Pesokg250380550
VolumenLiter290470760
Cantidad máxima de maltakg75100190
Capacidad de calentamientokW142118 - 36

Dimensiones

Cuba de filtraciónBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
A (Altura)cm789090
B (Ancho)cm105125150
C (Profundidad)cm103120145
Tanque de maceraciónBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
D (Altura)cm138150156
Ecm799298
F (Ancho)cm143158180
Gcm99125153
Brewiks abmessungen
A
B
C
D
E
F
G

Workflow

Fill step-fill Created with Sketch.
Pump step-pump Created with Sketch.
Circulate step-circulate Created with Sketch.
Lautering step-lautering Created with Sketch.
Sparging step-sparging Created with Sketch.
Boiling step-boiling Created with Sketch.
Whirlpool step-whirlpool Created with Sketch.
Cooling step-cooling Created with Sketch.

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