Brewiks Microbrewery

Brewiks Micro Brewery® é a microcervejaria perfeita para cervejarias profissionais. A simplicidade e a excelente relação qualidade/preço desta gama são muito apreciadas pelos profissionais da fabricação de cerveja.

Este sistema de fermentação é uma bacia dupla tradicional que consiste em um tanque de maceração e ebulição combinado com um tanque de filtragem/whirpool. Fazer cerveja com uma densidade superior a 18 ° P não é problema para este sistema. Outra vantagem é que o sistema de aquecimento para colar e ferver para maceração e ebulição está integrado nas paredes do tanque e não entra em contacto directo contato direto com o mosto, o que facilita grandemente a limpeza e evita resíduos difíceis de remover.

Como opção, um sistema pode ser integrado no sistema de aquecimento para preparar a água de enxágue. Ao utilizar o calor usado para a brassagem por um sistema de contracorrente, a água de enxágue pode ser usada sem custo adicional de energia e sem a adição de um tanque externo.

Outra opção é a integração do sistema de arrefecimento do mosto. Aqui, o conjunto é está também nas paredes do tanque, e é separado do sistema de aquecimento, com 40 milímetros de isolamento. A economia de espaço e a eficiência deste método são particularmente apreciadas.

Logo Brewiks Microbrewery
  • Tela de controle de toque com gerenciamento de receita
  • 100% de aquecimento elétrico
  • Controle de bomba extremamente preciso
  • Paredes do tanque isoladas
  • Válvulas e acessórios incluídos
  • Quadro montado
  • Condensador de vapor
  • Normativamente em conformidade com as obrigações do CE
  • Função Whirpool integrada
  • Jato de enxágue integrado no tanque de filtragem
  • Mangueiras e acoplamentos fornecidos : 2, 3 e 5 m

Componentes

Brewiks 500
1
2
3
4
5
6
7
8
  1. Tanque de maceração e ebulição
  2. Tanque de Filtração/Whirpool
  3. Condensador de vapor
  4. Bomba de maceração/mosto
  1. Cabine de transferência
  2. Refrigerador integrado
  3. Preparação para enxágue integrado
  4. Controlador de tela de toque

Aspectos Técnicos

Tanque de filtragemBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
Pesokg5070100
VolumeLiter350500840
Tanque de MaceraçãoBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
Pesokg250380550
VolumeLiter290470760
Quantidade máxima de maltekg75100190
Capacidade de aquecimentokW142118 - 36

Dimensões

Tanque de filtragemBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
A (altura)cm789090
B (largura)cm105125150
C (profundidade)cm103120145
Tanque de MaceraçãoBrewiks 200Brewiks 300Brewiks 500
D (altura)cm138150156
Ecm799298
F (largura)cm143158180
Gcm99125153
Brewiks abmessungen
A
B
C
D
E
F
G

Workflow

Fill step-fill Created with Sketch.
Pump step-pump Created with Sketch.
Circulate step-circulate Created with Sketch.
Lautering step-lautering Created with Sketch.
Sparging step-sparging Created with Sketch.
Boiling step-boiling Created with Sketch.
Whirlpool step-whirlpool Created with Sketch.
Cooling step-cooling Created with Sketch.

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