BONNE PERSONNE BOIRE BONNE BIÈRE

Bienvenue chez eight degree solutions !
Votre partenaire Brewiks en Europe.

EDS est partenaire de longue date de Mithraeum d.o.o. Slovenia et s’est spécialisé dans la planification de projets et dans la réalisation de la série Brewiks. Ensemble, nous offrons à nos clients une coopération sur le long terme dans le cadre de leurs projets ainsi que des solutions et des services dans le domaine du brassage.
  • Brewiks Service Center Europe
  • Petites et moyennes brasseries
  • Start-ups et entrepreneurs en reconversion
  • Planification de projet et développement
  • Mise en service & support de start-up
  • Conseils techniques et technologiques

Nos prestations

EDS s’occupe de votre projet depuis votre première idée, en passant par la planification, la réalisation, la mise en service, les formations et bien au-delà. Nous prévoyons et mettons en place des solutions en respectant vos souhaits et votre budget.

Faisabilité et plans

Avec nous, l’impossible devient possible – Nous examinons ensemble les possibilités, échafaudons des plans et déterminons l’espace nécessaire ainsi que l’infrastructure. Notre équipe internationale composée de brasseurs, d’ingénieurs et de techniciens qualifiés trouvera les bonnes solutions.

Technique de brasserie, start-up et profi line

Les débuts sont souvent difficiles – Démarrez votre business selon vos envies. Grandissez avec votre entreprise : nous serons à vos côtés et vous offrirons des possibilités de mise à niveau lucratives.

Cave de fermentation et de stockage

Petit à petit, l’oiseau fait son nid – Pour de nombreux styles de bière, il est primordial d’allier stockage et grand facteur de qualité. Le stockage est souvent le « col de la bouteille » d’une brasserie. Le bon aménagement de votre cave de fermentation et/ou de stockage vous fait économiser du temps et de l’argent ; nous vous y aiderons.

Utilities (eau, électricité)

Petit mais costaud – Les services publics « utilities en anglais » comme l’eau et l’électricité ne se voient pas, mais au final, c’est eux qui font tourner votre brasserie. Ils ne vous font pas seulement perdre de l’argent, ils peuvent aussi arrêter votre production. Pire encore : ils peuvent altérer la qualité de votre bière. Nous vous aidons à faire le bon choix. Installations frigorifiques, générateur de vapeur, économiseur d’énergie…

Mise en service et formation

Préparez-vous au combat – La mise en service d’une installation devrait être la partie la plus passionnante dans le déroulement d’un projet. Pas de panique ! Toutes nos installations sont testées et préréglées en usine. Si vous le souhaitez, nous vous assistons dans cette phase et brassons ensemble avec vous la première décoction.

Traitement des eaux

Il s’agit d’eau avant tout – Et pour être plus précis, de l’eau de brassage ! Car « l’eau » et « l’eau de brassage » sont deux choses différentes. C’est une thématique très complexe et importante, car chaque style de bière a ses propres caractéristiques en eau. Avec nous, vous recevrez des conseils ainsi qu’un équipement adapté.